{"id":8195,"date":"2022-07-07T13:20:41","date_gmt":"2022-07-07T17:20:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nh.com.ve\/blog\/?p=8195"},"modified":"2022-07-07T13:20:41","modified_gmt":"2022-07-07T17:20:41","slug":"el-camaron-zuliano-orgullo-de-venezuela-para-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.nh.com.ve\/blog\/2022\/07\/el-camaron-zuliano-orgullo-de-venezuela-para-el-mundo\/","title":{"rendered":"El camar\u00f3n zuliano, orgullo de Venezuela para el mundo"},"content":{"rendered":"\n

Ing. Agr. M. Sc. Werner Guti\u00e9rrez Ferrer. Profesor y Ex Decano de la Facultad de Agronom\u00eda de LUZ. @WernerGutierrez<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Son infinitas las oportunidades que posee Venezuela para la producci\u00f3n de prote\u00edna animal dentro del sector acu\u00edcola, pero sin duda, en el caso espec\u00edfico del camar\u00f3n, nuestro pa\u00eds, y muy particularmente el estado Zulia, ha demostrado condiciones excepcionales para su cultivo, por disponer de 365 d\u00edas al a\u00f1o de temperaturas ideales para el cultivo en sus aguas continentales, y en el Lago de Maracaibo, que oscilan de 26 a 34 grados cent\u00edgrados con una concentraci\u00f3n de sales de 4 a 6 partes por mill\u00f3n; una excelente ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica que le permite el f\u00e1cil acceso a mercados tan demandantes de este alimento como Estados Unidos de Norteam\u00e9rica, Canad\u00e1, Asia, Europa y M\u00e9xico, y contar con un sector empresarial y profesional privado que ha construido una industria prospera y de amplio futuro.  <\/p>\n\n\n\n

El cultivo comercial del camar\u00f3n en Venezuela comienza a finales de la d\u00e9cada de los a\u00f1os 90 con alrededor de 8 unidades de producci\u00f3n activas, consolid\u00e1ndose como actividad econ\u00f3mica importante entre los a\u00f1os 2006 \u2013 2015 con 32 granjas dedicadas a su producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n principalmente fuera de nuestras fronteras. En la actualidad existen 38 empresas con aproximadamente 12.0 mil hect\u00e1reas de piscinas distribuidas en los estados Trujillo, Anzo\u00e1tegui, Sucre, Nueva Esparta, M\u00e9rida, Falc\u00f3n y Zulia, de las cuales alrededor de 11.0 mil hect\u00e1reas se ubican en el occidente, principalmente en el estado Zulia, y una menor proporci\u00f3n en Falc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Es oportuno resaltar que pese a la dif\u00edcil situaci\u00f3n econ\u00f3mica venezolana, empresarios nacionales contin\u00faan impulsando de manera decidida a este sector estando en desarrollo 16 nuevos proyectos que nos permitir\u00e1n alcanzar cerca de las 16.0 mil hect\u00e1reas, superando de manera significativa, la producci\u00f3n anual actual de 27.0 mil toneladas de camar\u00f3n.  <\/p>\n\n\n\n

La camaronicultura nacional cuenta con doce plantas procesadoras en nuestro territorio, siete de la cuales est\u00e1n ubicadas en la regi\u00f3n occidental con una capacidad instalada de 350.0 mil kilogramos por d\u00eda, y las situadas en el extremo este del pa\u00eds, de 50.0 mil kilogramos por d\u00eda. Actualmente la producci\u00f3n nacional de alimentos balanceados para camar\u00f3n es de cerca de las 40.0 mil toneladas por a\u00f1o, formulados principalmente con materia prima importada, no obstante la capacidad de procesamiento instalada sobrepasa las 180.0 mil toneladas. En conjunto se estima que la industria dedicada a la cr\u00eda, engorde, procesamiento y comercializaci\u00f3n del camar\u00f3n genera sobre los 87.0 mil empleos directos e indirectos en Venezuela.<\/p>\n\n\n\n

\"Venezuela\"\/<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

En el horizonte se vislumbra un elevado crecimiento de la camaronicultura venezolana, bajo el liderazgo del sector empresarial zuliano, expresando todo el potencial que posee nuestra naci\u00f3n para el desarrollo de este sector alternativo generador de divisas y que ha demostrado compartir la riqueza obtenida, impulsando el bienestar de las zonas rurales del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Para permitirle al sector camaronero nacional expresar el infinito potencial que posee es indispensable el acompa\u00f1amiento del estado venezolano en sus diferentes instancias. Es urgente el cese de imposiciones tributarias arbitrarias; excesivo burocratismo que entorpece y retrasa los procesos de permisolog\u00eda, de exportaci\u00f3n del camar\u00f3n y la nacionalizaci\u00f3n de materias primas; el suministro oportuno de combustibles y del servicio el\u00e9ctrico; garantizar la seguridad jur\u00eddica y personal; mejorar las v\u00edas de comunicaci\u00f3n y el funcionamiento de puertos mar\u00edtimos y aeropuertos, y el generar pol\u00edticas p\u00fablicas que corrijan los desequilibrios econ\u00f3micos y fiscales.<\/p>\n\n\n\n

De garantizar un ambiente propicio las proyecciones a futuro en Venezuela indican que en el per\u00edodo 2019 al 2024 puedan ser incorporadas aproximadamente 2.500 nuevas hect\u00e1reas cada a\u00f1o para alcanzar una producci\u00f3n estimada de 60.0 mil toneladas anuales, llegando a nuevos mercados como China, Turqu\u00eda, Rusia y Jap\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Exportaciones\"\/<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Estamos conscientes de la magnitud de los grandes retos asumidos. La Asociaci\u00f3n de Productores de Camarones de Occidente (ASOPROCO), con sede en Maracaibo, lideriza un equipo de empresarios y profesionales de avanzada, que han asumido a trav\u00e9s de la consolidaci\u00f3n de alianzas estrat\u00e9gicas con instituciones nacionales e internacionales la tarea de implementar programas de formaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n y actualizaci\u00f3n del talento humano fundamental para sostener e incrementar la productividad y eficiencia de esta industria.<\/p>\n\n\n\n

Igualmente se trabaja en la incorporaci\u00f3n de recursos tecnol\u00f3gicos de primer nivel que permitan continuar llevando el camar\u00f3n venezolano a los mercados internacionales y la conquista cada a\u00f1o de nuevos destinos, as\u00ed como en la compleja labor de alcanzar las certificaciones internacionales de mayor prestigio de nuestra industria, y el lograr la \u201cmarca pa\u00eds\u201d del camar\u00f3n venezolano, s\u00edmbolo inequ\u00edvoco del prestigio de nuestro producto en cualquier parte del mundo.<\/p>\n\n\n\n

La diversificaci\u00f3n vegetal del sistema camaronero venezolano es tambi\u00e9n tarea pendiente, para ello un grupo de Ingenieros Agr\u00f3nomos liderizamos la conformaci\u00f3n de un equipo multidisciplinario de profesionales, para de la mano de ASOPROCO, presentar en los pr\u00f3ximos meses ante organismos de financiamiento internacional un proyecto que viabilice la siembra y procesamiento agroindustrial de cultivos de alta demanda en la industria farmacol\u00f3gica, cosmetol\u00f3gica y de alimentos para consumo humano y animal, establecidos bajo pr\u00e1cticas de manejo agroecol\u00f3gicas en las granjas camaroneras de la cuenca del Lago de Maracaibo, contribuyendo a sustituir importaciones y generando fuentes adicionales de ingreso de divisas al pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Pocas regiones del pa\u00eds poseen las infinitas ventajas que muestra el estado Zulia para iniciar desde sus espacios la urgente e indispensable labor de recuperar la producci\u00f3n de alimentos y asumir el papel de guiar la construcci\u00f3n de la Venezuela agroexportadora, permiti\u00e9ndonos romper para siempre la dependencia del petr\u00f3leo como casi \u00fanica fuente generadora de divisas a la econom\u00eda venezolana. El sector camaronero regional nos ha indicado el camino con notable \u00e9xito, indispensable es el sumar voluntades a favor de esta iniciativa.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: https:\/\/www.euroganaderia.eu\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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