{"id":9580,"date":"2024-04-02T12:47:38","date_gmt":"2024-04-02T16:47:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.nh.com.ve\/blog\/?p=9580"},"modified":"2024-04-02T12:47:46","modified_gmt":"2024-04-02T16:47:46","slug":"america-latina-ante-una-nueva-gran-oportunidad-en-el-mercado-del-cacao","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.nh.com.ve\/blog\/2024\/04\/america-latina-ante-una-nueva-gran-oportunidad-en-el-mercado-del-cacao\/","title":{"rendered":"Am\u00e9rica Latina ante una nueva gran oportunidad en el mercado del cacao"},"content":{"rendered":"\n

La actual propagaci\u00f3n de enfermedades en los cultivos de cacao en \u00c1frica , que aportan aproximadamente el 70% de la producci\u00f3n mundial, estar\u00eda causando estragos en la producci\u00f3n. Estas presiones est\u00e1n llevando los precios a niveles sin precedentes, impactando tambi\u00e9n en el mercado del chocolate. Sin embargo, Am\u00e9rica Latina podr\u00eda tener una nueva oportunidad en el horizonte, siendo que los mayores problemas recaen en los productores de \u00c1frica Occidental, puesto que sus cultivos est\u00e1n en alza y sus plantaciones son menos susceptibles a este tipo de problem\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan las proyecciones de Capital Economics<\/em>, reportadas por Bloomberg en L\u00ednea<\/em>, se espera que la producci\u00f3n de cacao aumente alrededor del 5% en la temporada 2023\/24, con Ecuador contribuyendo con unas 410.000 toneladas y Brasil con 220.000 toneladas. Adem\u00e1s, se pronostica un crecimiento anual compuesto de aproximadamente el 4,3% durante el per\u00edodo de 2024 a 2032.<\/p>\n\n\n\n

Se estima que Am\u00e9rica Latina se beneficiar\u00e1 del descenso en la producci\u00f3n de \u00c1frica Occidental, ya que los altos precios del cacao han estimulado una mayor plantaci\u00f3n en la regi\u00f3n. Capital Economics<\/em> se\u00f1ala el caso de Brasil, que aspira a ser autosuficiente en producci\u00f3n para satisfacer la demanda interna para el a\u00f1o 2025, eliminando as\u00ed la necesidad de importaciones. Se hace hincapi\u00e9 en que, para finales de la d\u00e9cada, Brasil y Ecuador hayan aumentado de gran manera su participaci\u00f3n en el mercado mundial. <\/p>\n\n\n\n

Cabe mencionar que Colombia se destaca como consumidor y exporta solo el 25% de su producci\u00f3n a mercados externos.<\/p>\n\n\n\n

Una situaci\u00f3n preocupante <\/strong><\/p>\n\n\n\n

El colapso masivo de las cosechas es la causa principal de este aumento de precios, seg\u00fan report\u00f3 DW<\/em>. Expertos como Friedel H\u00fctz-Adams, del Instituto S\u00fcdwind en Bonn, Alemania, indican que se estima una ca\u00edda de al menos un tercio en las cosechas de Costa de Marfil y Ghana, creando un d\u00e9ficit en el mercado en el cual  Am\u00e9rica Latina cuenta con una ventana de oportunidad. <\/p>\n\n\n\n

Para la industria procesadora en la regi\u00f3n, el aumento en el precio del cacao implica mayores costos de producci\u00f3n. El profesor de Econom\u00eda, Alexandre Pereira, mencion\u00f3 a Bloomberg L\u00ednea <\/em>que, para los productores de Am\u00e9rica Latina, el aumento en el precio internacional del cacao supone un incremento de ingresos sin precedentes. Por ende, se espera que esto estimule un aumento en la producci\u00f3n local y una mayor inversi\u00f3n en la expansi\u00f3n y mejora de la productividad de las plantaciones existentes.<\/p>\n\n\n\n

Cabe destacar que, a pesar de que la enfermedad de la vaina negra afect\u00f3 gravemente los cultivos de cacao en Am\u00e9rica Latina en la d\u00e9cada de 1980, actualmente hay un gran aumento de las plantaciones y se espera que los agricultores est\u00e9n mejor preparados para evitar la propagaci\u00f3n de enfermedades. La Organizaci\u00f3n Internacional del Cacao (ICCO) estima que la producci\u00f3n en la regi\u00f3n fue de 1.052.000 toneladas en la campa\u00f1a 2022\/23.<\/p>\n\n\n\n

Cacao de gran calidad<\/strong><\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

La producci\u00f3n de cacao en Am\u00e9rica Latina representa cerca del 20% del total mundial, destac\u00e1ndose adem\u00e1s por la calidad del producto. La competencia Cacao of Excellence<\/em>, que re\u00fane a expertos en evaluaci\u00f3n sensorial y a la industria del chocolate, evalu\u00f3 durante el 2023, unas 222 muestras de granos de cacao de 52 pa\u00edses. En la ocasi\u00f3n, se seleccionaron 26 ejemplares de Bolivia, Colombia, Brasil, Ecuador, Per\u00fa, Venezuela, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Jamaica, Martinica, M\u00e9xico, Nicaragua, Puerto Rico y Trinidad y Tobago como parte de las 50 mejores del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, seg\u00fan un informe del Banco de Desarrollo de Am\u00e9rica Latina y el Caribe<\/em>, entre el 70% y el 100% de las exportaciones de cacao de pa\u00edses como Bolivia, Colombia, Costa Rica, Ecuador, Per\u00fa y M\u00e9xico corresponden a variedades especiales (\u00abprime\u00bb), lo que incrementa el valor de la producci\u00f3n en la regi\u00f3n. Todo esto llevar\u00eda al estudio \u00abLatin America: cocoa and chocolate market revenue 2021-2026<\/em>\u00ab, a proyectar que el mercado local alcanzar\u00e1 un valor de m\u00e1s de US$20.100 millones en 2026.<\/p>\n\n\n\n

Para que los agricultores latinoamericanos puedan aprovechar la actual coyuntura, es necesario que realicen las inversiones requeridas para rehabilitar y mantener los nuevos \u00e1rboles de cacao, muchos de los cuales se perdieron en brotes de enfermedades anteriores. <\/p>\n\n\n\n

El incremento de los ingresos derivado del alza en los precios podr\u00eda ser un incentivo para que el sector invierta en densificar la cadena de producci\u00f3n, expandir la capacidad productiva, mejorar la calidad y aumentar la eficiencia.<\/p>\n\n\n\n

Por MundoMaritimo<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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